チーズを削る最初の作業は、ワイナリーから8日後、チーズの表面に成長したダウンを取り除き、セラーの新鮮な空気との接触を良くするためで、取り除かれたダウンは、牛の餌に使われます。(The first operation of the scraping of the cheeses, eight days after the winery, the down that grew on the surface of the cheese is removed to allow better contact with the fresh air of the cellar, which is removed is used to feed the cattle, engraving aft)エイドリアン・エマニュエル・マリー |
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日付無し · 絵画ID: 1026303
Private Collection / Bridgeman Images |
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